​L’esperienza è sempre il canale privilegiato per imparare. Così nel periodo prenatalizio un profumo irresistibile di pasta frolla ha avvolto i corridoi del plesso Lodi. Le classi prime hanno trasformato l’aula in una vera e propria pasticceria. Grazie alla preziosa disponibilità e maestria del signor Antonio, un volontario cuoco che ha generosamente messo a disposizione il suo tempo e la sua passione, i nostri giovani chef si sono cimentati nella preparazione di deliziosi biscotti natalizi. Il progetto “Mani in Pasta” va ben oltre la semplice preparazione di una ricetta: impastare, stendere, ritagliare le forme con gli stampini… tutte attività che stimolano la coordinazione occhio-mano e rafforzano la manualità fine, essenziale per la scrittura. Il laboratorio è un’occasione unica per lavorare in squadra, condividere gli strumenti, attendere il proprio turno e aiutarsi a vicenda, rafforzando il senso di comunità e il rispetto reciproco. L’apprendimento diventa più concreto, divertente e significativo. Il ringraziamento più sentito va ad Antonio che non solo ha guidato i bambini passo dopo passo nella preparazione, ma ha anche saputo trasmettere l’amore per gli ingredienti genuini e la gioia di creare qualcosa di buono con le proprie mani. La sua presenza è stata una vera risorsa per la nostra comunità scolastica. Il laboratorio si è concluso con la distribuzione, ad ogni alunno, di un sacchettino di profumati biscotti da gustare a casa! Il successo di questa iniziativa ci conferma quanto sia importante per i bambini sporcarsi le mani per imparare, in un clima di festa e collaborazione.

Per chi desiderasse cimentarsi nella preparazione dei biscotti durante queste vacanze, ecco le ricette:

 

INGREDIENTI

 

PROCEDIMENTO

• In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti secchi e mescoliamo con una forchetta.
• Aggiungiamo il burro freddo a pezzettini e l’uovo.
• Con le mani iniziamo a lavorare la pasta frolla fino a ottenere un panetto compatto. cerchiamo di non lavorare troppo l’impasto in modo che i biscotti non induriscano in cottura.
• Copriamo l’impasto con la pellicola trasparente e facciamolo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Trascorso il tempo di riposo necessario, stendiamo la pasta frolla sul piano di lavoro, aggiungiamo un pochino di farina per stenderlo facilmente.
• Una volta steso l’impasto, tagliamo i biscotti con una taglia biscotti della forma che preferiamo.
• Sistemiamo i biscotti sulla teglia, ricoperta di carta forno, un pochino distanziati tra di loro.
• Facciamo cuocere i biscotti in forno statico, preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. controlliamo la cottura che può variare in base al nostro forno e allo spessore dei biscotti.