Giovedì 16 Ottobre si celebra l’ottantesima Giornata Mondiale dell’Alimentazione. L’importante anniversario ricorda la data di fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), istituita a Québec il 16 ottobre 1945. In tutte le classi del nostro istituto è stata distribuita una merenda a base di frutta, offerto dalla ditta Cir Food che si occupa del servizio di refezione scolastica alla scuola Primaria. Un piccolo segnale per far comprendere come le nostre scelte alimentari hanno conseguenze sulle preziose risorse naturali del nostro ambiente. Quest’anno il tema centrale è “Cibo sano per un pianeta sano”. Si vuole ricordare quanto le nostre scelte alimentari influenzino non solo la nostra salute, ma anche quella del pianeta. Mangiare in modo equilibrato, ridurre lo spreco alimentare, privilegiare prodotti locali e di stagione, significa contribuire a costruire un futuro più sostenibile per tutti. La scuola è il luogo ideale per affrontare questi argomenti, in quanto educare alla corretta alimentazione significa insegnare il valore del cibo, far conoscere l’importanza di una dieta equilibrata e promuovere comportamenti responsabili.Nel mondo circa 2,8 miliardi di persone non possono permettersi un’alimentazione corretta. La fame e la malnutrizione sono aggravate da crisi prolungate nel tempo causate da fattori concomitanti come conflitti armati, fenomeni meteorologici estremi e shock economici. Insieme, grandi e piccoli, riflettiamo sulle nostre azioni, così da contribuire alla sicurezza alimentare e all’accesso delle risorse idriche per tutti, senza lasciare nessuno indietro.
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